Żarki Średnie to wieś położona w powiecie zgorzeleckim, w gminie Pieńsk, na Dolnym Śląsku. Historia wsi sięga XIII wieku, kiedy to została założona przez cystersów z klasztoru w Lubiążu. W XIV wieku wieś była już samodzielną jednostką administracyjną. W XVII wieku wieś została przejęta przez rodzinę von Zedlitz i w jej posiadaniu pozostała do końca II wojny światowej. W czasie II wojny światowej na terenie Żarek Średnich znajdował się obóz pracy dla Żydów. Po zakończeniu wojny wieś znalazła się w granicach Polski. Obecnie Żarki Średnie to spokojna wieś o charakterze rolniczym, zamieszkana przez około 400 osób. W centrum wsi znajduje się kościół pw. św. Jana Chrzciciela zbudowany w stylu gotyckim, a w okolicy wsi można zobaczyć liczne zabytki, w tym zamek wojewódzki wojewody karkonoskiego Hansa von Zedlitza w pobliskim Zatoniu. Iaai pl.