Stara Wieś to wieś położona w województwie lubelskim, w powiecie radzyńskim, w gminie Borki. Pierwsze wzmianki o wsi pochodzą z 1540 roku. W XVII wieku miejscowość była w rękach rodziny Ossolińskich, którzy wybudowali tu dwór. W 1666 roku Stara Wieś została zniszczona przez pożar, ale już w XVIII wieku wieś rozwijała się ponownie. W 1788 roku wieś została wykupiona przez Józefa Malczewskiego. W XIX wieku miejscowość należała do hrabiny Marii Węgierskiej i w 1883 roku została zakupiona przez Konstantego Rokossowskiego. W 1920 roku wieś liczyła już ponad 300 mieszkańców. W okresie międzywojennym we wsi funkcjonowała szkoła podstawowa i drewniana cerkiew. Podczas II wojny światowej wieś była areną walk partyzanckich. W 1943 roku hitlerowcy spalili wieś i zamordowali jej mieszkańców, a w okolicach wsi miały miejsce walki Armii Krajowej z Niemcami. Po wojnie wieś została odbudowana i liczyła już ponad 400 mieszkańców. Obecnie Stara Wieś to miejscowość zamieszkała przez około 350 osób, z pięknymi przyrodniczymi i kulturowymi walorami. Testery perfum.